Si desea preparar carne recién molida en casa o usarla en una cocina comercial, invertir en un molinillo de carne es imprescindible. Ya sea para salchichas, hamburguesas o cualquier plato que use carne picada, tener el molinillo adecuado ayudará a mejorar su trabajo en cuanto a textura, sabor y eficiencia. Para uso doméstico y comercial, Tengsheng ha construido una reputación por fabricar máquinas de procesamiento de carne de alta calidad, duraderas y eficientes, incluidos molinillos de carne.
Conocer el propósito principal para el que necesita un molinillo de carne es el primer paso antes de comprar uno. ¿Molerá carne para comidas caseras de vez en cuando, o necesitará un molinillo de carne de alto rendimiento para uso comercial?
Para uso doméstico, un molinillo eléctrico compacto o manual suele ser suficiente para procesar pequeñas cantidades de carne. Por otro lado, los molinillos eléctricos de alta capacidad diseñados para uso comercial funcionan continuamente y son ideales para su uso en restaurantes, carnicerías y instalaciones de procesamiento de alimentos.
Para diferentes cargas de trabajo y necesidades variables de los clientes, Tengsheng ofrece diferentes picadoras de carne para que cada cliente pueda lograr el equilibrio ideal entre potencia, tamaño y eficiencia.
El motor es el componente más importante de cualquier picadora de carne. Los motores de mayor potencia ofrecen la máxima capacidad de picado, especialmente al procesar grandes volúmenes y trozos de carne más grandes y duros. Para un uso doméstico ligero, picadoras con motores de 300 a 800 vatios serán suficientes. Para usos comerciales más exigentes, serán necesarios motores de 1.000 a 2.000 vatios o más.
Las picadoras de carne de Tengsheng están equipadas con motores potentes sintonizados para ofrecer una salida constante con el mínimo ruido y son energéticamente eficientes, lo que significa que no se sobrecalientan y pueden funcionar continuamente durante largos períodos sin pérdida de calidad.
Seleccionar un molinillo de carne implica comprender el peso de los componentes, las bisagras y la bandeja para carne. Los molinillos de acero inoxidable son los más eficaces cuando se busca durabilidad, ya que no se oxidan, son fáciles de limpiar y permiten la seguridad alimentaria. Aunque los molinillos de plástico y aluminio más resistentes serán menos costosos, a largo plazo serán más difíciles de limpiar.
Tengsheng utiliza acero inoxidable de alta calidad en todos los componentes principales del molinillo. Esto incluye las cuchillas, los tubos de alimentación y las placas de molienda. Esto garantiza una larga vida útil, un mantenimiento sencillo y un funcionamiento higiénico tanto en cocinas domésticas como en fábricas profesionales de alimentos.
La selección de un molinillo de carne requiere una consideración cuidadosa de su capacidad y velocidad de molienda. Esto indica cuánta carne puede procesar el molinillo en un minuto. Los modelos para uso doméstico procesan en promedio entre 1 y 2 kilogramos por minuto. En contraste, los modelos comerciales pueden superar los 10 kilos por minuto.
Diseñada con sistemas de corte avanzados, la gama de picadoras de carne comerciales de Tengsheng mantiene la textura y el sabor naturales de la carne. Resultados rápidos y consistentes se logran con sus sistemas eficientes.
Sin duda, una picadora también puede mejorarse al aumentar su versatilidad. La mayoría incorpora placas de molienda con texturas finas, medianas y gruesas, y algunas incluso añaden tubos para rellenar embutidos o accesorios para kibbe. Esto también atiende diversas necesidades de procesamiento de carne.
Para la gama de picadoras de carne Tendsheng, la versatilidad viene en forma de accesorios adicionales. Su incorporación permite la preparación de diversos productos cárnicos. Esto también es bastante rentable, ya que una sola máquina puede realizar diferentes tareas de preparación de alimentos.
La limpieza y desinfección de las picadoras de carne nunca debe ser una tarea posterior. Opte por aquellas que se desmontan libremente/fácilmente y que tienen componentes de acero inoxidable. Además, no olvide que las piezas móviles deben lubricarse regularmente para evitar que los engranajes se atasquen.
En Tengsheng intentamos hacer que nuestras máquinas sean lo más fáciles posible de mantener y ofrecemos opciones de montaje/desmontaje rápido. Contar con componentes y piezas accesorias de acero inoxidable permite una limpieza sencilla y garantiza que el área de trabajo esté desinfectada antes del procesamiento de la carne, evitando así su contaminación.
Considere el precio y la reputación del fabricante. Cuanto más bajo sea el precio del molinillo de carne, mayores serán las posibilidades de que sea de baja calidad. Los molinillos de carne de baja calidad serán poco confiables y no ofrecerán resultados consistentes. Las marcas más confiables, como Tengsheng, cuentan con una calidad de ingeniería bien establecida y respaldan sus productos con excelentes garantías y soporte al cliente.
Con un molinillo de carne de Tengsheng, también obtiene un equipo bien diseñado, con componentes de calidad, buenas características de protección para el usuario y funciones convenientes.
Al buscar el molinillo de carne adecuado, debe seleccionar uno basado en la calidad, potencia del motor, los componentes utilizados, la velocidad y la facilidad de limpieza. Desde uso doméstico hasta profesional, Tengsheng es bien conocido por sus molinillos profesionales.
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