Si vous souhaitez préparer de la viande fraîchement hachée à la maison ou l'utiliser dans une cuisine commerciale, investir dans un hachoir à viande est indispensable. Que ce soit pour des saucisses, des hamburgers ou tout autre plat utilisant de la viande hachée, disposer du bon hachoir permettra d'améliorer votre travail en termes de texture, de saveur et d'efficacité. Pour un usage domestique ou commercial, Tengsheng s'est bâti une réputation grâce à ses machines de transformation de la viande de haute qualité, durables et efficaces, notamment ses hachoirs à viande.
Connaître l'usage principal que vous prévoyez pour un hachoir à viande est la première étape avant tout achat. Allez-vous hacher de la viande occasionnellement pour vos repas familiaux, ou aurez-vous besoin d'un hachoir robuste pour un usage commercial ?
Pour un usage domestique, un hachoir électrique compact ou manuel suffit généralement pour traiter de petites quantités de viande. En revanche, les hachoirs électriques haute capacité conçus pour un usage commercial fonctionnent en continu et sont idéaux pour les restaurants, les boucheries et les installations de transformation alimentaire.
Pour différents volumes de travail et des besoins variés, Tengsheng propose différentes hachoirs à viande afin que chaque client puisse trouver l'équilibre idéal entre puissance, taille et efficacité.
Le moteur est le composant le plus important de tout hachoir à viande. Des moteurs plus puissants offrent une capacité de hachage supérieure, en particulier lorsqu'on traite de grands volumes ou des morceaux de viande plus gros et plus durs. Pour une utilisation domestique légère, des hachoirs équipés de moteurs de 300 à 800 watts seront suffisants. Pour une utilisation commerciale plus intensive, des moteurs de 1 000 à 2 000 watts ou plus seront nécessaires.
Les hachoirs à viande de Tengsheng sont équipés de moteurs puissants conçus pour fournir un rendement constant avec un bruit minimal et une faible consommation d'énergie, ce qui signifie qu'ils ne surchauffent pas et peuvent fonctionner continuellement pendant de longues périodes sans perte de qualité.
Choisir un hachoir à viande implique de comprendre le poids des composants, des charnières et du bac à viande. Les hachoirs en acier inoxydable sont les plus efficaces en termes de durabilité, car ils ne rouillent pas, sont faciles à nettoyer et garantissent une sécurité alimentaire. Bien que les hachoirs en plastique ou en aluminium plus résistants soient moins coûteux, ils seront plus difficiles à nettoyer à long terme.
Tengsheng utilise de l'acier inoxydable de haute qualité pour tous les composants essentiels du hachoir. Cela concerne les lames, les tubes d’alimentation et les plaques de hachage. Cela garantit une longue durée de vie, un entretien facile et un fonctionnement hygiénique, tant pour les cuisines domestiques que pour les usines alimentaires professionnelles.
Le choix d’un hachoir à viande nécessite une attention particulière portée à sa capacité et à sa vitesse de hachage. Cela indique la quantité de viande que le hachoir peut traiter en une minute. Les modèles destinés à un usage domestique traitent en moyenne 1 à 2 kilogrammes par minute. En revanche, les modèles commerciaux peuvent dépasser les 10 kilos par minute.
Conçue avec des systèmes de découpe avancés, la gamme de hachoirs commerciaux Tengsheng préserve la texture et la saveur naturelles de la viande. Des résultats rapides et constants sont obtenus grâce à leurs systèmes efficaces.
Sans aucun doute, un hachoir peut également être amélioré en augmentant sa polyvalence. La plupart intègrent des plaques de hachage aux textures fines, moyennes et grossières, et certains ajoutent même des tubes pour farcir des saucisses ou des embouts pour kibbe. Cela répond également à divers besoins de transformation de la viande.
Pour la gamme de hachoirs Tendsheng, la polyvalence se traduit par l'ajout d'accessoires. Leur intégration permet la préparation de divers produits à base de viande. C'est également très rentable, car une seule machine peut effectuer différentes tâches de préparation alimentaire.
Le nettoyage et la désinfection des hachoirs à viande ne doivent jamais être une réflexion a posteriori. Optez pour des modèles qui se démontent facilement et qui possèdent des composants en acier inoxydable. N'oubliez pas non plus que les pièces mobiles doivent être lubrifiées régulièrement afin d'éviter que les engrenages ne grippent.
Chez Tengsheng, nous essayons de rendre nos machines aussi faciles que possible à entretenir, en proposant des options de montage/démontage rapides. La présence de composants et d'éléments de fixation en acier inoxydable permet un nettoyage simple et garantit que le poste de travail est désinfecté avant le traitement de la viande, évitant ainsi toute contamination.
Prenez en compte le prix et la notoriété du fabricant. Plus le prix de la hachette à viande est bas, plus il est probable qu'elle soit de qualité inférieure. Une hachette de mauvaise qualité sera peu fiable et ne vous offrira pas des résultats constants. Les marques les plus fiables, comme Tengsheng, bénéficient d'une réputation bien établie en matière de qualité d'ingénierie et accompagnent cela par d'excellentes garanties et un bon service client.
Avec une hachette à viande Tengsheng, vous obtenez également un appareil bien conçu, doté de composants de qualité, de bonnes fonctionnalités de protection pour l'utilisateur ainsi que des caractéristiques pratiques.
Lorsque vous recherchez la hachette à viande idéale, vous devez choisir un modèle basé sur la qualité, la puissance du moteur, les composants utilisés, la vitesse et la facilité de nettoyage. Que ce soit pour un usage domestique ou professionnel, Tengsheng est bien connue pour ses hachettes professionnelles.
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