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Machine de tendrissage et de rupture des tendons TS-Y30, utilisée pour les tranches de porc, de bœuf et d'autres viandes afin d'augmenter leur tendreté.
Machine de tendreté et de rupture des tendons TS-Y30, utilisée pour les tranches de porc, de bœuf et d'autres viandes afin d'augmenter leur volume et de les rendre plus tendres. L'énergie mécanique perce la membrane du bœuf, améliorant ainsi son goût.
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