ニーズに合ったミンサーの選び方は？

家庭で新鮮に挽いた肉を準備したい場合や、業務用キッチンで使用する場合は、ミンサーへの投資が不可欠です。ソーセージ、ハンバーガー、またはひき肉を使用するどんな料理にも言えることですが、適切なミンサーがあれば、食感、風味、作業効率の面で調理作業を向上させることができます。家庭用および業務用として、Tengshengは高品質で耐久性があり、効率的な肉加工機械（ミンサーを含む）で高い評価を得ています。

ご使用用途を把握しましょう

ミンサーを購入する前に、まずその主な用途を明確にすることが最初のステップです。時々家庭の食事のために肉を挽くのか、それとも業務用として頑丈なミンサーが必要なのかを検討してください。

家庭用には、少量の肉を処理するのに十分な小型の電動式または手動式ミンサーで十分な場合が多いです。一方、業務用に設計された大容量の電動ミンサーは連続運転が可能で、レストラン、精肉店、食品加工施設での使用に最適です。

さまざまなワークロードと顧客の多様なニーズに対応するため、騰昇（Tengsheng）は、すべてのお客様がパワー、サイズ、効率の間で理想的なバランスを実現できるよう、さまざまなミンサーを提供しています。

モーター性能と出力の評価

モーターはあらゆるミンサーにおいて最も重要な部品です。高出力のモーターは特に大量の肉や大きくて硬い部位を挽く場合に、最も優れた粉砕能力を発揮します。軽度な家庭用用途には、300～800ワットのモーターを搭載したミンサーで十分です。より強力な業務用用途には、1,000～2,000ワット以上あるモーターが必要になります。

騰昇（Tengsheng）のミンサーは、強力なモーターを搭載しており、最小限の騒音で一定の出力を維持するように調整されています。また省エネ設計のため過熱しにくく、品質の低下なく長時間連続して使用することが可能です。

適切な素材の選定とその構造的品質

ミートグラインダーを選ぶ際には、部品の重量やヒンジ、肉受けトレイについて理解する必要があります。耐久性を求める場合、ステンレス製のミートグラインダーが最も効果的です。錆びにくく、清掃が簡単で、食品の安全性を確保できます。一方、耐久性のあるプラスチックやアルミニウム製のグラインダーはより低価格ですが、長期的には清掃が難しくなることがあります。

Tengshengは、グラインダーの主要部品すべてに高品質のステンレス鋼を使用しています。刃、給肉チューブ、および挽き板にも同様の素材を採用しています。これにより、家庭用キッチンだけでなく、プロ用食品工場でも長期間使用でき、メンテナンスが容易で衛生的な作業が可能になります。

挽き能力と速度を検討する

ミートグラインダーを選ぶ際には、その容量と挽き速度を注意深く検討する必要があります。これは、1分間にどのくらいの量の肉を処理できるかを示します。家庭用モデルは平均して1〜2キログラム/分の処理能力があります。一方、業務用モデルは10キロを超えるものもあります。

先進的な切断システムを備えて設計された、Tengshengの業務用ミンチ肉マシンシリーズは、肉本来の食感と風味を維持します。効率的なシステムにより、迅速かつ安定した結果が得られます。

多機能性と付属品に注目

間違いなく、多機能性を高めることでミンチ肉マシンの性能はさらに向上します。多くの製品には細かめ、中程度、粗めの3種類のグラインディングプレートが含まれており、ソーセージ詰め用チューブやキッベ用アタッチメントが付属するものもあります。これにより、さまざまな肉加工のニーズに対応できます。

Tendshengのミンチ肉マシンシリーズにおいて、多機能性は追加アクセサリーの形で実現されています。これらのアクセサリーを使用することで、さまざまな肉製品の調理が可能になります。また、1台の機械で異なる調理作業をこなせるため、コスト面でも非常に経済的です。

ミンチ肉マシンの清掃とメンテナンス

肉挽き機の清掃と消毒は決して後回しにしてはいけません。自由に／簡単に分解でき、ステンレス製部品を備えたものを選んでください。また、ギアが固着するのを防ぐため、可動部には定期的に潤滑油をさす必要があることも忘れないでください。

当社Tengshengでは、機械のメンテナンスが可能な限り容易になるよう努めており、迅速な組立／分解が可能な設計を提供しています。ステンレス製の部品や取り付け部品を使用することで、簡単な清掃が可能となり、肉の加工前に作業エリアを確実に消毒し、肉の汚染を防ぐことができます。

コストとメーカーの信頼性を検討してください

価格とメーカーの知名度を検討してください。ミンサーの価格が低いほど、品質が低くなる可能性が高くなります。低品質のミンサーは信頼性が低く、安定した結果を得ることができません。Tengshengなどの信頼性の高いブランドは、確立された優れた設計品質を持っており、優れた保証と顧客サポートでそれを裏付けています。

Tengshengのミンサーを使用すれば、高品質な部品を備え、ユーザー保護機能や便利な機能も充実した、優れた設計のグラインダーが得られます。

結論：家庭用の最適な選択肢

適切なミンサーを探す際には、品質、モーターの出力、使用されている部品、速度、およびグラインダーの清掃のしやすさに基づいて選ぶ必要があります。家庭用からプロ用まで、Tengshengはそのプロフェッショナルなグラインダーで広く知られています。