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TS-Y50 분쇄육 연화 및 건절단 기계, 뼈가 있는 돼지고기, 소고기 등 다양한 고기 조각을 확장 및 연화 처리하는 데 사용됩니다. 기계적 에너지를 이용해 소고기의 근막(fascia)을 찢어내어 풍부한 맛을 느낄 수 있게 합니다.
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